តើសូដ្យូម cmc ជាអ្វី?

សូដ្យូម Carboxymethyl Cellulose (CMC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer រលាយក្នុងទឹក ដែលបានមកពី សែលុយឡូស ដែលជាសារធាតុ polysaccharide កើតឡើងដោយធម្មជាតិ ដែលមាននៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិការបស់រុក្ខជាតិ។ CMC ត្រូវបានផលិតដោយការព្យាបាលសែលុយឡូសជាមួយនឹងសូដ្យូម hydroxide និងអាស៊ីត monochloroacetic ដែលជាលទ្ធផលផលិតផលដែលមានក្រុម carboxymethyl (-CH2-COOH) ភ្ជាប់ទៅនឹងឆ្អឹងខ្នងកោសិកា។

CMC ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ រួមទាំងអាហារ ឱសថ ការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន និងកម្មវិធីឧស្សាហកម្ម ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់វា។ នៅក្នុងផលិតផលអាហារ សូដ្យូម CMC បម្រើជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ ស្ថេរភាព និងសារធាតុ emulsifier ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវវាយនភាព ភាពស្ថិតស្ថេរ និងអាយុកាលធ្នើ។ នៅក្នុងឱសថ វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាសារធាតុផ្សំ សារធាតុរំលាយ និងសារធាតុកែប្រែ viscosity នៅក្នុងគ្រាប់ថ្នាំ ការព្យួរ និងកមួន។ នៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន វាមានមុខងារជាសារធាតុក្រាស់ ជាតិសំណើម និងបង្កើតជាខ្សែភាពយន្តនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង ឡេ និងថ្នាំដុសធ្មេញ។ នៅក្នុងកម្មវិធីឧស្សាហកម្ម សូដ្យូម CMC ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាអ្នកចងក្រង អ្នកកែប្រែ rheology និងភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងការបាត់បង់ជាតិទឹកនៅក្នុងថ្នាំលាប ម្សៅសាប៊ូ វាយនភ័ណ្ឌ និងវត្ថុរាវខួងប្រេង។

សូដ្យូម CMC ត្រូវបានគេពេញចិត្តជាងទម្រង់ផ្សេងទៀតនៃ CMC (ដូចជាកាល់ស្យូម CMC ឬប៉ូតាស្យូម CMC) ដោយសារតែភាពរលាយខ្ពស់ និងស្ថេរភាពនៅក្នុងដំណោះស្រាយ aqueous ។ វាមាននៅក្នុងថ្នាក់ និង viscosity ផ្សេងៗដើម្បីបំពេញតាមកម្មវិធីផ្សេងៗ និងតម្រូវការដំណើរការ។ សរុបមក សូដ្យូម CMC គឺជាសារធាតុបន្ថែមដែលអាចប្រើបាន និងប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយជាមួយនឹងកម្មវិធីជាច្រើននៅទូទាំងឧស្សាហកម្មចម្រុះ។