Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) គឺជាសារធាតុគីមីដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មមួយចំនួន។វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងសម្រាប់គោលបំណង thickening និង emulsifying ក្នុងវិស័យសំណង់ អាហារ គ្រឿងសំអាង និងឱសថ។នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងពិភាក្សាអំពីគន្លឹះមួយចំនួនអំពីរបៀបប្រើ HPMC ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពក្នុងដំណើរការផលិត។
1. ស្វែងយល់ពីលក្ខណៈរបស់ HPMC
មុននឹងប្រើប្រាស់ HPMC ក្នុងដំណើរការផលិត វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការយល់ដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត និងគីមីរបស់វា។HPMC គឺរលាយក្នុងទឹក ហើយមិនរលាយក្នុងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គ។នៅពេលដែលបន្ថែមទៅក្នុងទឹក វាបង្កើតជាដំណោះស្រាយថ្លា និង viscous ។HPMC គឺគ្មានជាតិពុល គ្មានអ៊ីយ៉ូដ និងមិនមានប្រតិកម្មជាមួយសារធាតុគីមីផ្សេងទៀត។
2. កំណត់ថ្នាក់ HPMC សមស្រប
HPMC មាននៅក្នុងថ្នាក់ជាច្រើន ដែលនីមួយៗមាន viscosities ផ្សេងគ្នា ទម្ងន់ម៉ូលេគុល និងទំហំភាគល្អិត។ការជ្រើសរើសថ្នាក់ត្រឹមត្រូវអាស្រ័យលើប្រភេទផលិតផលដែលអ្នកកំពុងផលិត។ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងផលិតវត្ថុរាវស្តើង អ្នកប្រហែលជាត្រូវការកម្រិត viscosity ទាបនៃ HPMC ហើយសម្រាប់ផលិតផលក្រាស់ កម្រិត viscosity ខ្ពស់។ការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយក្រុមហ៊ុនផលិត HPMC ត្រូវបានណែនាំដើម្បីកំណត់ថ្នាក់ដែលសមរម្យសម្រាប់ផលិតផលរបស់អ្នក។
3. ធានាបាននូវលក្ខខណ្ឌផ្ទុកត្រឹមត្រូវ។
HPMC គឺ hygroscopic ដែលមានន័យថាវាស្រូបយកសំណើមពីបរិយាកាស។វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការទុក HPMC នៅកន្លែងស្ងួត និងត្រជាក់ ដើម្បីការពារការឡើងសំបក ឬរឹង។គួររក្សាទុកក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល ដើម្បីជៀសវាងការប៉ះពាល់នឹងខ្យល់ ឬសំណើម។
4. លាយ HPMC ឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
HPMC ត្រូវបានប្រើជាចម្បងជា thickener ឬ binder កំឡុងពេលដំណើរការផលិត។វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការលាយ HPMC ឱ្យបានល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត ដើម្បីធានាបាននូវល្បាយដូចគ្នា។HPMC គួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹក ហើយកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់ មុននឹងលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។
5. ប្រើបរិមាណសមស្របនៃ HPMC
បរិមាណត្រឹមត្រូវនៃ HPMC ដើម្បីបន្ថែមលើផលិតផលគឺអាស្រ័យលើលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត ភាព viscosity និងសារធាតុផ្សំផ្សេងៗទៀតដែលចង់បាន។លើសពី ឬក្រោមកម្រិតថ្នាំ HPMC អាចប៉ះពាល់ដល់គុណភាព និងស្ថេរភាពនៃផលិតផលចុងក្រោយ។វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើ HPMC ក្នុងជួរដែលបានបញ្ជាក់ដែលបានណែនាំដោយក្រុមហ៊ុនផលិត។
6. បន្ថែម HPMC បន្តិចម្តងៗទៅក្នុងទឹក។
នៅពេលបន្ថែម HPMC ទៅក្នុងទឹក វាគួរតែត្រូវបានបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ដើម្បីការពារការបង្កើតកំណក។ការកូរឱ្យជាប់ជាប្រចាំគឺចាំបាច់នៅពេលបន្ថែម HPMC ទៅក្នុងទឹក ដើម្បីធានាបាននូវល្បាយជាប់លាប់។ការបន្ថែម HPMC លឿនពេកនឹងបណ្តាលឱ្យមានការបែកខ្ញែកមិនស្មើគ្នា ដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់ផលិតផលចុងក្រោយ។
7. រក្សា pH ត្រឹមត្រូវ។
នៅពេលប្រើ HPMC pH នៃផលិតផលមានសារៈសំខាន់ណាស់។HPMC មានកម្រិត pH ចន្លោះពី 5 ទៅ 8.5 ដែលលើសពីនេះប្រសិទ្ធភាពរបស់វាអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយ ឬបាត់បង់។ការរក្សាកម្រិត pH ត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់នៅពេលធ្វើការជាមួយ HPMC ។
8. ជ្រើសរើសសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ។
នៅពេលប្រើ HPMC សីតុណ្ហភាពនៃផលិតផលកំឡុងពេលផលិត និងការផ្ទុកមានសារៈសំខាន់ណាស់។លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ HPMC ដូចជា viscosity, solubility, and gelation អាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាព។សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការលាយ HPMC គឺ 20-45 អង្សាសេ។
9. ពិនិត្យមើលភាពឆបគ្នារបស់ HPMC ជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
មិនមែនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សុទ្ធតែត្រូវគ្នាជាមួយ HPMC ទេ។ភាពឆបគ្នានៃ HPMC ជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវតែត្រូវបានសាកល្បង មុនពេលបន្ថែម HPMC ។សារធាតុផ្សំមួយចំនួនអាចបន្ថយប្រសិទ្ធភាពរបស់ HPMC ខណៈពេលដែលសារធាតុផ្សេងទៀតអាចបង្កើនវា។
10. ប្រយ័ត្នចំពោះផលប៉ះពាល់
ទោះបីជា HPMC មិនមានជាតិពុល និងមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់ក៏ដោយ វាអាចបណ្តាលឱ្យរលាកស្បែក ឬភ្នែក។ត្រូវតែមានការប្រុងប្រយ័ត្ន ដូចជាការពាក់ឧបករណ៍ការពារដូចជាស្រោមដៃ និងវ៉ែនតា និងជៀសវាងការដកដង្ហើមធូលី HPMC ។
សរុបមក ការបន្ថែម HPMC នៅក្នុងដំណើរការផលិតអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាព និងស្ថេរភាពនៃផលិតផល។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីប្រើប្រាស់ HPMC ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព វាជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រុងប្រយ័ត្នជាចាំបាច់ ហើយធ្វើតាមការណែនាំខាងលើ។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ២៨ ខែកក្កដា ឆ្នាំ ២០២៣