លក្ខណៈសម្បត្តិ rheological នៃដំណោះស្រាយ Methyl cellulose

ដំណោះស្រាយមេទីលសែលុយឡូស (MC) បង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិ rheological តែមួយគត់ដែលអាស្រ័យលើកត្តាដូចជាការផ្តោតអារម្មណ៍ ទម្ងន់ម៉ូលេគុល សីតុណ្ហភាព និងអត្រាកាត់។នេះគឺជាលក្ខណៈសម្បត្តិ rheological សំខាន់ៗមួយចំនួននៃដំណោះស្រាយ methyl cellulose៖

1. viscosity: ដំណោះស្រាយ Methyl cellulose ជាធម្មតាបង្ហាញ viscosity ខ្ពស់ ជាពិសេសនៅកំហាប់ខ្ពស់ និងសីតុណ្ហភាពទាប។viscosity នៃដំណោះស្រាយ MC អាចប្រែប្រួលក្នុងជួរដ៏ធំទូលាយមួយ ចាប់ពីដំណោះស្រាយដែលមាន viscosity ទាបស្រដៀងនឹងទឹក រហូតដល់ gels ដែលមានជាតិ viscous ខ្ពស់ស្រដៀងនឹងវត្ថុធាតុរឹង។
2. Pseudoplasticity: ដំណោះស្រាយ Methyl cellulose បង្ហាញឥរិយាបទ pseudoplastic ដែលមានន័យថា viscosity របស់ពួកគេថយចុះជាមួយនឹងការកើនឡើងអត្រាកាត់។នៅពេលដែលទទួលរងនូវភាពតានតឹងផ្នែកកាត់ ខ្សែសង្វាក់វត្ថុធាតុ polymer វែងនៅក្នុងដំណោះស្រាយតម្រឹមតាមទិសដៅនៃលំហូរ កាត់បន្ថយភាពធន់នឹងលំហូរ និងបណ្តាលឱ្យមានឥរិយាបទនៃការកាត់ស្តើង។
3. Thixotropy: ដំណោះស្រាយ Methyl cellulose បង្ហាញឥរិយាបទ thixotropic មានន័យថា viscosity របស់ពួកគេថយចុះតាមពេលវេលាក្រោមភាពតានតឹងកាត់ថេរ។នៅពេលបញ្ឈប់ការកាត់ ខ្សែសង្វាក់វត្ថុធាតុ polymer នៅក្នុងសូលុយស្យុងនឹងត្រលប់ទៅការតំរង់ទិសចៃដន្យរបស់វាបន្តិចម្តងៗ ដែលនាំទៅដល់ការស្តារឡើងវិញនូវ viscosity និង thixotropic hysteresis ។
4. ភាពរសើបនៃសីតុណ្ហភាព៖ ភាព viscosity នៃដំណោះស្រាយ methyl cellulose ត្រូវបានរងឥទ្ធិពលដោយសីតុណ្ហភាព ជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាង ជាទូទៅនាំឱ្យ viscosity ទាប។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការពឹងផ្អែកលើសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់អាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកត្តាដូចជាការប្រមូលផ្តុំ និងទម្ងន់ម៉ូលេគុល។
5. ការ​ស្តើង​កាត់៖ ដំណោះស្រាយ​មេទីល​សែលុយឡូស​ឆ្លងកាត់​ការ​ស្តើង​កាត់​ដែល​ភាព​ viscosity មាន​ការ​ថយ​ចុះ​នៅ​ពេល​អត្រា​កាត់​កើនឡើង។ទ្រព្យសម្បត្តិនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសនៅក្នុងកម្មវិធីដូចជាថ្នាំកូត និងសារធាតុ adhesive ដែលដំណោះស្រាយត្រូវការហូរបានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងអំឡុងពេលអនុវត្ត ប៉ុន្តែរក្សាភាពស្អិតជាប់នៅពេលឈប់កាត់។
6. ការបង្កើតជែល៖ នៅកំហាប់ខ្ពស់ ឬជាមួយនឹងកម្រិតជាក់លាក់នៃកោសិកាមេទីល ដំណោះស្រាយអាចបង្កើតជាជែលនៅពេលត្រជាក់ ឬបន្ថែមអំបិល។ជែលទាំងនេះបង្ហាញឥរិយាបទដូចរឹង ដោយមាន viscosity ខ្ពស់ និងធន់នឹងលំហូរ។ការបង្កើតជែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ រួមទាំងឱសថ ផលិតផលអាហារ និងសម្ភារៈថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន។
7. ភាពឆបគ្នាជាមួយសារធាតុបន្ថែម៖ ដំណោះស្រាយមេទីល សែលុយឡូស អាចត្រូវបានកែប្រែជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមដូចជា អំបិល សារធាតុ surfactants និងសារធាតុប៉ូលីម៊ែរផ្សេងទៀត ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈសម្បត្តិ rheological របស់វា។សារធាតុបន្ថែមទាំងនេះអាចមានឥទ្ធិពលលើកត្តាដូចជា viscosity ឥរិយាបទ gelation និងស្ថេរភាព អាស្រ័យលើតម្រូវការបង្កើតជាក់លាក់។

ដំណោះស្រាយមេទីល សែលុយឡូស បង្ហាញពីឥរិយាបទ rheological ស្មុគ្រស្មាញ ដែលកំណត់ដោយ viscosity ខ្ពស់ pseudoplasticity, thixotropy, ភាពប្រែប្រួលនៃសីតុណ្ហភាព, ការកាត់ស្តើង និងការបង្កើតជែល។លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះធ្វើឱ្យមេទីលសែលុយឡូសអាចប្រើប្រាស់បានសម្រាប់កម្មវិធីផ្សេងៗ រួមទាំងឱសថ ផលិតផលអាហារ ថ្នាំកូត សារធាតុស្អិត និងវត្ថុថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន ដែលការគ្រប់គ្រងច្បាស់លាស់លើ viscosity និងឥរិយាបថលំហូរគឺចាំបាច់។