សែលុយឡូស hydroxypropyl ជំនួសទាប (L-HPC) គឺជាដេរីវេនៃសែលុយឡូសដែលជាវត្ថុធាតុ polymer ធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ។L-HPC ត្រូវបានកែប្រែដើម្បីបង្កើនភាពរលាយរបស់វា និងលក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងទៀត ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសម្ភារៈដែលអាចប្រើប្រាស់បានជាមួយនឹងកម្មវិធីជាច្រើននៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ អាហារ និងគ្រឿងសំអាង។
hydroxypropylcellulose ជំនួសទាប (L-HPC) គឺជាដេរីវេសេលូសជំនួសទាប ដែលត្រូវបានកែប្រែជាចម្បង ដើម្បីបង្កើនភាពរលាយរបស់វានៅក្នុងទឹក និងសារធាតុរំលាយផ្សេងទៀត។សែលុយឡូសគឺជាប៉ូលីស្យូសលីនេអ៊ែរដែលផ្សំឡើងដោយឯកតាគ្លុយកូសដែលមានច្រើនក្រៃលែងនៅក្នុងធម្មជាតិនិងជាសមាសធាតុរចនាសម្ព័ន្ធនៃជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ។L-HPC ត្រូវបានសំយោគដោយការកែប្រែកោសិកាដោយគីមី ដោយណែនាំក្រុម hydroxypropyl ដើម្បីបង្កើនភាពរលាយរបស់វា ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលចង់បានមួយចំនួននៃ cellulose ។
រចនាសម្ព័ន្ធគីមីនៃកោសិកា hydroxypropyl ទាបជំនួស
រចនាសម្ព័ន្ធគីមីនៃ L-HPC មានឆ្អឹងខ្នងសែលុយឡូសនិងក្រុម hydroxypropyl ភ្ជាប់ទៅនឹងក្រុម hydroxyl (OH) នៃឯកតាគ្លុយកូស។កម្រិតនៃការជំនួស (DS) សំដៅលើចំនួនមធ្យមនៃក្រុម hydroxypropyl ក្នុងមួយឯកតាគ្លុយកូសនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់សែលុយឡូស។នៅក្នុង L-HPC, DS ត្រូវបានរក្សាទុកដោយចេតនាទាបដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពការរលាយប្រសើរឡើងជាមួយនឹងការរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិខាងក្នុងនៃសែលុយឡូស។
ការសំយោគអ៊ីដ្រូសែនសេលូឡូសជំនួសទាប
ការសំយោគ L-HPC ពាក់ព័ន្ធនឹងប្រតិកម្មនៃសែលុយឡូសជាមួយនឹងអុកស៊ីដ propylene នៅក្នុងវត្តមាននៃកាតាលីករអាល់កាឡាំង។ប្រតិកម្មនេះនាំឱ្យមានការបញ្ចូលក្រុម hydroxypropyl ទៅក្នុងខ្សែសង្វាក់សែលុយឡូស។ការគ្រប់គ្រងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៃលក្ខខណ្ឌប្រតិកម្ម រួមទាំងសីតុណ្ហភាព ពេលវេលាប្រតិកម្ម និងការផ្តោតអារម្មណ៍កាតាលីករ គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការសម្រេចបាននូវកម្រិតនៃការជំនួសដែលចង់បាន។
កត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់ការរលាយ
1. កម្រិតនៃការជំនួស (DS):
ភាពរលាយនៃ L-HPC ត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយ DS របស់វា។នៅពេលដែល DS កើនឡើង ភាពធន់នៃក្រុម hydroxypropyl កាន់តែច្បាស់ ដោយហេតុនេះធ្វើអោយការរលាយក្នុងទឹក និងសារធាតុរំលាយប៉ូលមានភាពប្រសើរឡើង។
2. ទម្ងន់ម៉ូលេគុល៖
ទម្ងន់ម៉ូលេគុលនៃ L-HPC គឺជាកត្តាសំខាន់មួយទៀត។ទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់ L-HPC អាចបង្ហាញភាពរលាយបានថយចុះ ដោយសារតែអន្តរកម្មអន្តរម៉ូលេគុលកើនឡើង និងការជាប់ខ្សែសង្វាក់។
3. សីតុណ្ហភាព៖
ភាពរលាយជាទូទៅកើនឡើងតាមសីតុណ្ហភាព ពីព្រោះសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងផ្តល់ថាមពលកាន់តែច្រើនដើម្បីបំបែកកម្លាំងអន្តរម៉ូលេគុល និងជំរុញអន្តរកម្មសារធាតុរំលាយវត្ថុធាតុ polymer ។
4. តម្លៃ pH នៃដំណោះស្រាយ៖
pH នៃដំណោះស្រាយប៉ះពាល់ដល់អ៊ីយ៉ូដនៃក្រុម hydroxypropyl ។ក្នុងករណីខ្លះការកែតម្រូវ pH អាចបង្កើនភាពរលាយនៃ L-HPC ។
5. ប្រភេទសារធាតុរំលាយ៖
L-HPC បង្ហាញពីភាពរលាយល្អក្នុងទឹក និងសារធាតុរំលាយប៉ូលផ្សេងៗ។ជម្រើសនៃសារធាតុរំលាយអាស្រ័យលើកម្មវិធីជាក់លាក់និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលចង់បាននៃផលិតផលចុងក្រោយ។
ការប្រើសេលូឡូស hydroxypropyl ជំនួសទាប
1. គ្រឿងញៀន៖
L-HPC ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថជាសារធាតុចង សារធាតុរំលាយ និងគ្រប់គ្រងការចេញផ្សាយនៅក្នុងទម្រង់ថ្នាំគ្រាប់។ភាពរលាយរបស់វានៅក្នុងទឹកក្រពះពោះវៀនធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់កម្មវិធីចែកចាយថ្នាំ។
2. ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ L-HPC ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុក្រាស់ និងស្ថេរភាពនៅក្នុងផលិតផលផ្សេងៗ។សមត្ថភាពរបស់វាដើម្បីបង្កើតជាជែលច្បាស់លាស់ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ ឬពណ៌នៃផលិតផលអាហារ ធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃក្នុងទម្រង់អាហារ។
3. គ្រឿងសម្អាង៖
L-HPC ត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់គ្រឿងសំអាងសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតខ្សែភាពយន្ត និងការឡើងក្រាស់របស់វា។វាជួយកែលម្អស្ថេរភាព និងវាយនភាពនៃគ្រឿងសំអាងដូចជាក្រែម ឡេ និងជែល។
4. ការលាបថ្នាំ៖
L-HPC អាចត្រូវបានប្រើជាសម្ភារៈស្រោបហ្វីលក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថនិងអាហារដើម្បីផ្តល់នូវស្រទាប់ការពារសម្រាប់ថេប្លេត ឬផលិតផលបង្អែម។
សែលុយឡូស hydroxypropyl ជំនួសទាបគឺជាវត្ថុធាតុ polymer ពហុមុខងារជាមួយនឹងការបង្កើនការរលាយបានមកពី cellulose ធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ។លក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់វាធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗរួមទាំងឱសថ អាហារ និងគ្រឿងសំអាង។ការយល់ដឹងអំពីកត្តាដែលជះឥទ្ធិពលលើការរលាយរបស់វាគឺមានសារៈសំខាន់ក្នុងការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ។នៅពេលដែលការស្រាវជ្រាវ និងការអភិវឌ្ឍន៍វិទ្យាសាស្ត្រវត្ថុធាតុ polymer នៅតែបន្ត L-HPC និងដេរីវេនៃសែលុយឡូសស្រដៀងគ្នាអាចស្វែងរកកម្មវិធីថ្មី និងច្នៃប្រឌិតក្នុងវិស័យជាច្រើន។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៦ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៣