Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលបង្កើតឡើងដោយការកែប្រែ cellulose ធម្មជាតិ។ វាមានកម្មវិធីឧស្សាហកម្មជាច្រើននៅក្នុងឱសថ អាហារ គ្រឿងសំអាង និងសំណង់។ HPMC គឺជាអេធើរសេលូឡូសដែលមិនមានជាតិនីនិក ដែលងាយរលាយក្នុងទឹក ហើយអាចបង្កើតជាដំណោះស្រាយថ្លា និង viscous ដែលនៅតែមានស្ថេរភាពលើជួរ pH ដ៏ធំទូលាយមួយ។
លក្ខណៈពិសេសរបស់ HPMC រួមមាន:
1. សមត្ថភាពរក្សាទឹកខ្ពស់៖ HPMC អាចស្រូបទឹក និងរក្សាវានៅនឹងកន្លែង ដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ជាសារធាតុក្រាស់ សារធាតុ emulsifier និងស្ថេរភាពក្នុងកម្មវិធីជាច្រើន។
2. លក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតខ្សែភាពយន្តល្អ៖ HPMC អាចបង្កើតជាខ្សែភាពយន្តថ្លាដែលមានកម្លាំងមេកានិចល្អ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យវាប្រើក្នុងការផលិតកន្សោម ថ្នាំកូត និងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។
3. សកម្មភាពលើផ្ទៃខ្ពស់៖ HPMC មានលក្ខណៈសម្បត្តិសកម្មលើផ្ទៃ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាប្រើជាភ្នាក់ងារសើម និងបំបែក។
4. ស្ថេរភាពកម្ដៅល្អ៖ HPMC មានស្ថេរភាពនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ហើយអាចប្រើក្នុងកម្មវិធីដែលទាមទារដំណើរការនេះ។
5. ភាពស្អិតល្អលើផ្ទៃផ្សេងៗ៖ HPMC អាចភ្ជាប់ជាមួយផ្ទៃជាច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការផលិតសារធាតុស្អិត និងថ្នាំកូត។
ការប្រើប្រាស់ HPMC នៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ៖
1. ថ្នាំ៖ HPMC ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការត្រៀមលក្ខណៈឱសថជាសារធាតុចង សារធាតុរំលាយ និងសារធាតុ viscosity ។ វាមាននៅក្នុងគ្រាប់ គ្រាប់ និងទម្រង់រាវ។
2. អាហារ៖ HPMC ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុក្រាស់ ស្ថេរភាព និងសារធាតុ emulsifier នៅក្នុងអាហារ។ វាអាចប្រើបានក្នុងផលិតផលដូចជាការ៉េម ទឹកដោះគោជូរ និងសម្លៀកបំពាក់។
3. គ្រឿងសម្អាង៖ HPMC ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងជាសារធាតុក្រាស់ សារធាតុ emulsifier និងភ្នាក់ងារបង្កើតខ្សែភាពយន្ត។ វាអាចប្រើបានក្នុងផលិតផលដូចជា ក្រែម ឡេ និងសាប៊ូកក់សក់។
4. សំណង់៖ HPMC គឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៅក្នុងសម្ភារសំណង់ជាច្រើនដូចជា កាវក្បឿង ម្នាងសិលាដែលមានមូលដ្ឋានលើស៊ីម៉ងត៍ និងបាយអ។ វាដើរតួជាភ្នាក់ងាររក្សាទឹក ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពការងារ និងផ្តល់នូវភាពស្អិតជាប់ និងការគ្រប់គ្រងការរួញកាន់តែល្អ។
សមាមាត្រយោងឧស្សាហកម្ម HPMC៖
1. ការរក្សាទឹក៖ អត្រារក្សាទឹករបស់ HPMC គឺជាប៉ារ៉ាម៉ែត្រសំខាន់ដែលកំណត់ប្រសិទ្ធភាពរបស់វាជាសារធាតុក្រាស់ និងសារធាតុស្អិត។ អចលនទ្រព្យមានអត្រាយោងឧស្សាហកម្មពី 80-100% ។
2. Viscosity: Viscosity គឺជាប៉ារ៉ាម៉ែត្រសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើស HPMC សម្រាប់កម្មវិធីផ្សេងៗ។ សមាមាត្រយោងឧស្សាហកម្មសម្រាប់ viscosity មានចាប់ពី 5,000 ទៅ 150,000 mPa.s ។
3. ខ្លឹមសារនៃក្រុម Methoxyl៖ ខ្លឹមសារនៃក្រុម methoxyl នៃ HPMC ប៉ះពាល់ដល់ការរលាយ viscosity និង bioavailability របស់វា។ សមាមាត្រយោងឧស្សាហកម្មសម្រាប់មាតិកា methoxy គឺចន្លោះពី 19% ទៅ 30% ។
4. មាតិកា Hydroxypropyl៖ មាតិកា hydroxypropyl ប៉ះពាល់ដល់ការរលាយ និង viscosity របស់ HPMC ។ សមាមាត្រយោងឧស្សាហកម្មសម្រាប់មាតិកា hydroxypropyl គឺរវាង 4% និង 12% ។
HPMC គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលអាចប្រើប្រាស់បានជាមួយនឹងកម្មវិធីឧស្សាហកម្មជាច្រើន។ លក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់វាធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថ អាហារ គ្រឿងសំអាង និងសំណង់។ អនុបាតយោងឧស្សាហកម្មសម្រាប់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រផ្សេងៗជួយក្នុងការជ្រើសរើសថ្នាក់សមរម្យរបស់ HPMC សម្រាប់កម្មវិធីជាក់លាក់មួយ។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ១៤ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២៣