ការកំណត់អេធើរសែលុយឡូស "ល្អបំផុត" អាស្រ័យលើតម្រូវការជាក់លាក់នៃកម្មវិធីដែលមានបំណង។អេធើរសែលុយឡូសផ្សេងៗគ្នាបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងៗគ្នាដូចជា ភាពស្អិត ភាពរលាយ និងសមត្ថភាពបង្កើតខ្សែភាពយន្ត ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់គោលបំណងខុសៗគ្នា។នេះគឺជាអេធើរសែលុយឡូសដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅ និងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អមួយចំនួន៖

1. មេទីលសែលុយឡូស (MC)៖
   • លក្ខណៈសម្បត្តិ៖ MC ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់សមត្ថភាពរក្សាទឹកខ្ពស់របស់វា ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងកម្មវិធីក្រាស់ ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មសំណង់។វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ផង​ដែរ​ក្នុង​ឱសថ និង​ផលិតផល​អាហារ។
   • កម្មវិធី៖ ទម្រង់បាយអ និងស៊ីម៉ងត៍ គ្រាប់ថ្នាំ និងជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់នៅក្នុងផលិតផលអាហារ។
2. Hydroxyethyl Cellulose (HEC)៖
   • លក្ខណៈសម្បត្តិ៖ HEC ផ្តល់នូវការរលាយទឹកល្អ និងមានភាពចម្រុះក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការគ្រប់គ្រង viscosity ។វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ទាំងនៅក្នុងផលិតផលឧស្សាហកម្ម និងអ្នកប្រើប្រាស់។
   • កម្មវិធី៖ ថ្នាំលាប និងថ្នាំកូត ផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន (សាប៊ូកក់សក់ ឡេ) សារធាតុស្អិត និងទម្រង់ឱសថ។
3. Carboxymethyl Cellulose (CMC)៖
   • លក្ខណៈសម្បត្តិ៖ CMC គឺរលាយក្នុងទឹក ហើយមានលក្ខណៈសម្បត្តិក្រាស់ និងស្ថេរភាពល្អ។វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងឱសថ។
   • កម្មវិធី៖ ផលិតផលអាហារ (ជាសារធាតុក្រាស់ និងស្ថេរភាព) ឱសថ គ្រឿងសំអាង វាយនភណ្ឌ និងវត្ថុរាវក្នុងឧស្សាហកម្មប្រេង និងឧស្ម័ន។
4. Hydroxypropyl Methyl Cellulose (HPMC)៖
   • លក្ខណៈសម្បត្តិ៖ HPMC ផ្តល់នូវតុល្យភាពដ៏ល្អនៃការរលាយទឹក កំដៅ gelation និងលក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតខ្សែភាពយន្ត។វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងកម្មវិធីសំណង់និងឱសថ។
   • កម្មវិធី៖ សារធាតុស្អិតក្នុងក្រឡាក្បឿង ការបង្ហាញដោយផ្អែកលើស៊ីម៉ងត៍ រូបមន្តឱសថតាមមាត់ និងប្រព័ន្ធចែកចាយថ្នាំដែលគ្រប់គ្រងដោយការគ្រប់គ្រង។
5. Ethyl Hydroxyethyl Cellulose (EHEC)៖
   • លក្ខណៈសម្បត្តិ៖ EHEC ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមាន viscosity ខ្ពស់ និងរក្សាទឹក ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់តម្រូវការប្រើប្រាស់ក្នុងការសាងសង់ និងឱសថ។
   • កម្មវិធី៖ សារធាតុបន្ថែមបាយអ ភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ក្នុងឱសថ និងគ្រឿងសំអាង។
6. សូដ្យូម Carboxymethyl Cellulose (Na-CMC)៖
   • លក្ខណៈសម្បត្តិ៖ Na-CMC គឺជាអេធើរ សែលុយឡូស រលាយក្នុងទឹក ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិ ភាពក្រាស់ និងស្ថេរភាពល្អ។វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងម្ហូបអាហារ និងកម្មវិធីឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។
   • កម្មវិធី៖ ផលិតផលអាហារ (ជាសារធាតុធ្វើអោយក្រាស់ និងស្ថេរភាព) ឱសថ វាយនភ័ណ្ឌ និងវត្ថុរាវខួង។
7. សែលុយឡូស Microcrystalline (MCC)៖
   • លក្ខណៈសម្បត្តិ៖ MCC មានភាគល្អិតគ្រីស្តាល់តូចៗ ហើយត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាសារធាតុចង និងសារធាតុបំពេញក្នុងគ្រាប់ថ្នាំ។
   • កម្មវិធី៖ គ្រាប់ថ្នាំ និងគ្រាប់ថ្នាំ។
8. សូដ្យូម Carboxymethyl Starch (CMS)៖
   • លក្ខណៈសម្បត្តិ៖ CMS គឺជាដេរីវេនៃម្សៅដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិស្រដៀងនឹង Na-CMC ។វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។
   • កម្មវិធី៖ ផលិតផលអាហារ (ជាសារធាតុធ្វើអោយក្រាស់ និងស្ថេរភាព) វាយនភ័ណ្ឌ និងឱសថ។

នៅពេលជ្រើសរើសអេធើរសែលុយឡូសសម្រាប់កម្មវិធីជាក់លាក់មួយ វាចាំបាច់ក្នុងការពិចារណាលើកត្តាដូចជា viscosity ដែលត្រូវការ ភាពរលាយ ស្ថេរភាព និងលក្ខណៈប្រតិបត្តិការផ្សេងទៀត។លើសពីនេះ ការអនុលោមតាមស្តង់ដារបទប្បញ្ញត្តិ និងការគិតគូរអំពីបរិស្ថានគួរតែត្រូវបានយកមកពិចារណា។ក្រុមហ៊ុនផលិតជាញឹកញាប់ផ្តល់សន្លឹកទិន្នន័យបច្ចេកទេសជាមួយនឹងព័ត៌មានលម្អិតអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិ និងការប្រើប្រាស់ដែលបានណែនាំនៃអេធើរសែលុយឡូសជាក់លាក់។