រចនាសម្ព័ន្ធនៃអេធើរសែលុយឡូស

រចនាសម្ព័ន្ធធម្មតានៃពីរសែលុយឡូសអេធើរត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងរូបភាព 1.1 និង 1.2 ។ ទំពាំងបាយជូដែលខ្វះជាតិទឹក β-D នីមួយៗនៃម៉ូលេគុលសែលុយឡូស

ឯកតាជាតិស្ករ (ឯកតាដែលកើតឡើងម្តងទៀតនៃសែលុយឡូស) ត្រូវបានជំនួសដោយក្រុមអេធើរនីមួយៗនៅទីតាំង C(2), C(3) និង C(6) ពោលគឺរហូតដល់បី។

ក្រុមអេធើរ។ ដោយសារតែវត្តមានរបស់ក្រុមអ៊ីដ្រូស៊ីល ម៉ាក្រូម៉ូលេគុលសែលុយឡូសមានចំណងអ៊ីដ្រូសែន អន្តរម៉ូលេគុល និងអ៊ីដ្រូសែនដែលពិបាករំលាយក្នុងទឹក។

ហើយវាពិបាកក្នុងការរំលាយនៅក្នុងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គស្ទើរតែទាំងអស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយបន្ទាប់ពីការ etherification នៃ cellulose ក្រុម ether ត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ម៉ូលេគុល

នៅក្នុងវិធីនេះ ចំណងអ៊ីដ្រូសែននៅក្នុង និងរវាងម៉ូលេគុលនៃសែលុយឡូសត្រូវបានបំផ្លាញ ហើយ hydrophilicity របស់វាត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងផងដែរ ដូច្នេះការរលាយរបស់វាអាចប្រសើរឡើង។

ប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ក្នុងចំនោមពួកគេ រូបភាព 1.1 គឺជារចនាសម្ព័ន្ធទូទៅនៃឯកតា anhydroglucose ពីរនៃខ្សែសង្វាក់ម៉ូលេគុល cellulose ether R1-R6 = H ។

ឬសារធាតុជំនួសសរីរាង្គ។ 1.2 គឺជាបំណែកនៃខ្សែសង្វាក់ម៉ូលេគុល carboxymethyl hydroxyethyl cellulose កម្រិតនៃការជំនួស carboxymethyl គឺ 0.5,4

ដឺក្រេជំនួសនៃអ៊ីដ្រូស៊ីអេទីលគឺ 2.0 ហើយសញ្ញាបត្រជំនួសម៉ូឡាគឺ 3.0 ។

ចំពោះសារធាតុជំនួសនីមួយៗនៃសែលុយឡូស បរិមាណសរុបនៃ etherification របស់វាអាចត្រូវបានបញ្ជាក់ជាកម្រិតនៃការជំនួស (DS) ។ ធ្វើពីសរសៃ

វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញពីរចនាសម្ព័ន្ធនៃម៉ូលេគុលបឋមដែលកម្រិតនៃការជំនួសមានចាប់ពី 0-3 ។ នោះគឺ ចិញ្ចៀនឯកតា anhydroglucose នីមួយៗនៃសែលុយឡូស

ចំនួនមធ្យមនៃក្រុម hydroxyl ត្រូវបានជំនួសដោយក្រុម etherifying នៃភ្នាក់ងារ etherifying ។ ដោយសារតែក្រុម hydroxyalkyl នៃសែលុយឡូស, ការជំនួសរបស់វា។

etherification គួរតែត្រូវបានចាប់ផ្តើមឡើងវិញពីក្រុម hydroxyl សេរីថ្មី។ ដូច្នេះកម្រិតនៃការជំនួសនៃអេធើរសែលុយឡូសប្រភេទនេះអាចត្រូវបានបង្ហាញជា moles ។

កម្រិតនៃការជំនួស (MS) ។ កម្រិត​នៃ​ការ​ជំនួស​ធ្មេញ​ដែល​គេ​ហៅ​ថា​បង្ហាញ​ពី​បរិមាណ​នៃ​សារធាតុ​អេទីហ្វ័ររីហ្វិន​ដែល​បាន​បន្ថែម​ទៅ​ឯកតា​អ៊ីដ្រូក្លូស​នីមួយៗ​នៃ​សែលុយឡូស។

ម៉ាស់មធ្យមនៃប្រតិកម្ម។

1 រចនាសម្ព័ន្ធទូទៅនៃឯកតាគ្លុយកូស

2 បំណែកនៃខ្សែសង្វាក់ម៉ូលេគុល cellulose ether

1.2.2 ចំណាត់ថ្នាក់នៃអេធើរសែលុយឡូស

ថាតើអេធើរសែលុយឡូសជាអេធើរតែមួយ ឬអេធើរចម្រុះ លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកវាគឺខុសគ្នាខ្លះ។ ម៉ាក្រូម៉ូលេគុលសែលុយឡូស

ប្រសិនបើក្រុម hydroxyl នៃចិញ្ចៀនឯកតាត្រូវបានជំនួសដោយក្រុម hydrophilic ផលិតផលអាចមានកម្រិតទាបជាងការជំនួសក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃការជំនួសកម្រិតទាបជាង។

វាមានភាពរលាយទឹកជាក់លាក់; ប្រសិនបើវាត្រូវបានជំនួសដោយក្រុម hydrophobic ផលិតផលមានកម្រិតជាក់លាក់នៃការជំនួសតែនៅពេលដែលកម្រិតនៃការជំនួសមានកម្រិតមធ្យម។

ផលិតផល etherification សែលុយឡូសដែលរលាយក្នុងទឹក និងជំនួសតិចអាចហើមក្នុងទឹក ឬរលាយក្នុងដំណោះស្រាយអាល់កាឡាំងដែលប្រមូលផ្តុំតិច

កណ្តាល។

យោងតាមប្រភេទនៃសារធាតុជំនួស អេធើរ សែលុយឡូស អាចត្រូវបានបែងចែកជាបីប្រភេទ៖ ក្រុមអាល់គីល ដូចជា មេទីល សែលុយឡូស អេទីល សែលុយឡូស។

Hydroxyalkyls ដូចជា hydroxyethyl cellulose, hydroxypropyl cellulose; ផ្សេងទៀត ដូចជា carboxymethyl cellulose ជាដើម ប្រសិនបើ ionization

ការចាត់ថ្នាក់, អេធើរសែលុយឡូសអាចបែងចែកទៅជា: អ៊ីយ៉ុង, ដូចជា carboxymethyl cellulose; មិនមែនអ៊ីយ៉ុង ដូចជា hydroxyethyl cellulose; លាយ

ប្រភេទដូចជា hydroxyethyl carboxymethyl cellulose ។ យោងតាមការចាត់ថ្នាក់នៃភាពរលាយ សែលុយឡូសអាចបែងចែកជាៈ រលាយក្នុងទឹក ដូចជា កាបូស៊ីមេទីល សែលុយឡូស។

សែលុយឡូស Hydroxyethyl; មិនរលាយក្នុងទឹក ដូចជា methyl cellulose ជាដើម។

1.2.3 លក្ខណៈសម្បត្តិ និងកម្មវិធីនៃអេធើរសែលុយឡូស

សែលុយឡូសអេធើរគឺជាផលិតផលមួយប្រភេទបន្ទាប់ពីការកែប្រែ cellulose etherification ហើយ cellulose ether មានលក្ខណៈសម្បត្តិសំខាន់ៗជាច្រើន។ ចូលចិត្ត

វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតខ្សែភាពយន្តល្អ; ជាការបិទភ្ជាប់បោះពុម្ព វាមានភាពរលាយទឹកល្អ លក្ខណៈសម្បត្តិក្រាស់ រក្សាទឹក និងស្ថេរភាព។

5

អេធើរធម្មតាគឺគ្មានក្លិន គ្មានជាតិពុល និងមានភាពស៊ីគ្នានឹងជីវៈល្អ។ ក្នុងចំណោមពួកគេ carboxymethyl cellulose (CMC) មាន " monosodium glutamate ឧស្សាហកម្ម"

ឈ្មោះហៅក្រៅ។

1.2.3.1 ការបង្កើតខ្សែភាពយន្ត

កម្រិតនៃ etherification នៃ cellulose ether មានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើលក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតខ្សែភាពយន្តរបស់វា ដូចជាសមត្ថភាពបង្កើតខ្សែភាពយន្ត និងកម្លាំងនៃការភ្ជាប់។ សែលុយឡូសអេធើរ

ដោយសារតែកម្លាំងមេកានិចល្អ និងភាពឆបគ្នាល្អជាមួយជ័រផ្សេងៗ វាអាចប្រើក្នុងខ្សែភាពយន្តផ្លាស្ទិច សារធាតុស្អិត និងសម្ភារៈផ្សេងៗទៀត។

ការរៀបចំសម្ភារៈ។

1.2.3.2 ភាពរលាយ

ដោយសារតែអត្ថិភាពនៃក្រុម hydroxyl ជាច្រើននៅលើរង្វង់នៃឯកតាគ្លុយកូសដែលមានអុកស៊ីហ៊្សែន អេធើរសែលុយឡូសមានភាពរលាយទឹកប្រសើរជាងមុន។ និង

អាស្រ័យលើសារធាតុជំនួសអេធើរសែលុយឡូស និងកម្រិតនៃការជំនួស វាក៏មានជម្រើសផ្សេងគ្នាសម្រាប់សារធាតុរំលាយសរីរាង្គផងដែរ។

1.2.3.3 ភាពក្រាស់

សែលុយឡូសអេធើរត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងសូលុយស្យុង aqueous ក្នុងទម្រង់ជាកូឡាជែន ដែលកម្រិតនៃវត្ថុធាតុ polymerization នៃ cellulose ether កំណត់សែលុយឡូស។

viscosity នៃដំណោះស្រាយអេធើរ។ មិនដូចវត្ថុរាវ Newtonian ទេ viscosity នៃដំណោះស្រាយ cellulose ether ផ្លាស់ប្តូរជាមួយនឹងកម្លាំង shear និង

ដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធនៃ macromolecules នេះ viscosity នៃដំណោះស្រាយនឹងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃមាតិការឹងនៃ cellulose ether ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ viscosity នៃដំណោះស្រាយ

viscosity ក៏ថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងការកើនឡើងសីតុណ្ហភាព [33] ។

1.2.3.4 ការ​ខូច​ខាត

សូលុយស្យុង cellulose ether ដែលរលាយក្នុងទឹកក្នុងរយៈពេលមួយនឹងធ្វើឱ្យបាក់តេរីលូតលាស់ ដោយហេតុនេះផលិតអង់ស៊ីមបាក់តេរី និងបំផ្លាញដំណាក់កាល cellulose ether ។

ចំណងឯកតាគ្លុយកូសដែលមិនអាចជំនួសបាននៅជាប់គ្នា ដោយកាត់បន្ថយម៉ាស់ម៉ូលេគុលដែលទាក់ទងនៃម៉ាក្រូម៉ូលេគុល។ ដូច្នេះអេធើរសែលុយឡូស

ការរក្សាទុកដំណោះស្រាយ aqueous ទាមទារការបន្ថែមបរិមាណជាក់លាក់នៃការរក្សាទុក។

លើសពីនេះ អេធើរសែលុយឡូសមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្លែកៗជាច្រើនទៀតដូចជា សកម្មភាពលើផ្ទៃ សកម្មភាពអ៊ីយ៉ុង ស្ថេរភាពនៃពពុះ និងសារធាតុបន្ថែម។

សកម្មភាពជែល។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះ អេធើរសែលុយឡូសត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងវាយនភណ្ឌ ផលិតក្រដាស សារធាតុសម្ងួតសំយោគ គ្រឿងសំអាង អាហារ ឱសថ។

វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យជាច្រើន។

1.3 ការណែនាំអំពីវត្ថុធាតុដើមរុក្ខជាតិ

ពីទិដ្ឋភាពទូទៅនៃ 1.2 cellulose ether វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការរៀបចំ cellulose ether គឺជា cellulose កប្បាសជាចម្បង ហើយខ្លឹមសារមួយនៃប្រធានបទនេះ

វាគឺដើម្បីប្រើសែលុយឡូសចម្រាញ់ចេញពីវត្ថុធាតុដើមរុក្ខជាតិដើម្បីជំនួសសែលុយឡូសកប្បាសដើម្បីរៀបចំសែលុយឡូសអេធើរ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាការណែនាំខ្លីៗអំពីរុក្ខជាតិ

សម្ភារៈ។

ដោយសារធនធានទូទៅដូចជាប្រេង ធ្យូងថ្ម និងឧស្ម័នធម្មជាតិកំពុងថយចុះ ការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលផ្សេងៗដែលមានមូលដ្ឋានលើពួកវា ដូចជាសរសៃសំយោគ និងខ្សែភាពយន្តជាតិសរសៃ ក៏នឹងត្រូវបានដាក់កម្រិតកាន់តែខ្លាំងឡើងផងដែរ។ ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ជាបន្តបន្ទាប់នៃសង្គម និងប្រទេសជុំវិញពិភពលោក (ជាពិសេស

វាជាប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍) ដែលយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះបញ្ហានៃការបំពុលបរិស្ថាន។ សែលុយឡូសធម្មជាតិមានជីវគីមី និងការសម្របសម្រួលបរិស្ថាន។

បន្តិចម្តង ៗ វានឹងក្លាយជាប្រភពសំខាន់នៃវត្ថុធាតុដើមជាតិសរសៃ។