ទំនាក់ទំនងរវាងការរក្សាទឹក និងសីតុណ្ហភាពរបស់ HPMC

Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) គឺជាសមាសធាតុប៉ូលីម៊ែរ ដែលគេនិយមប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យសំណង់ ឱសថ អាហារ និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត។ ក្នុងនាមជាវត្ថុធាតុ polymer រលាយក្នុងទឹក HPMC មានលក្ខណៈសម្បត្តិរក្សាទឹក ការបង្កើតខ្សែភាពយន្ត ភាពក្រាស់ និងសារធាតុ emulsifying ។ ការរក្សាទឹករបស់វាគឺជាលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏សំខាន់មួយរបស់វានៅក្នុងកម្មវិធីជាច្រើន ជាពិសេសនៅក្នុងសម្ភារៈដូចជា ស៊ីម៉ងត៍ បាយអ និងថ្នាំកូតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មសំណង់ ដែលអាចពន្យារការហួតទឹក និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការសំណង់ និងគុណភាពនៃផលិតផលចុងក្រោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការរក្សាទឹករបស់ HPMC គឺទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងបរិយាកាសខាងក្រៅ ហើយការយល់ដឹងអំពីទំនាក់ទំនងនេះគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការអនុវត្តរបស់វាក្នុងវិស័យផ្សេងៗគ្នា។

១

1. រចនាសម្ព័ន្ធ និងការរក្សាទឹករបស់ HPMC

HPMC ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការកែប្រែគីមីនៃសែលុយឡូសធម្មជាតិ ជាចម្បងដោយការណែនាំនៃក្រុម hydroxypropyl (-C3H7OH) និង methyl (-CH3) ទៅក្នុងខ្សែសង្វាក់សែលុយឡូស ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវភាពរលាយល្អ និងលក្ខណៈសម្បត្តិបទប្បញ្ញត្តិ។ ក្រុមអ៊ីដ្រូសែន (-OH) នៅក្នុងម៉ូលេគុល HPMC អាចបង្កើតចំណងអ៊ីដ្រូសែនជាមួយម៉ូលេគុលទឹក។ ដូច្នេះ HPMC អាច​ស្រូប​យក​ទឹក និង​ផ្សំ​ជាមួយ​ទឹក ដែល​បង្ហាញ​ពី​ការ​រក្សា​ទឹក​។

 

ការរក្សាទឹក សំដៅលើសមត្ថភាពរបស់សារធាតុក្នុងការរក្សាទឹក។ សម្រាប់ HPMC វាត្រូវបានបង្ហាញជាចម្បងនៅក្នុងសមត្ថភាពរបស់ខ្លួនក្នុងការរក្សាមាតិកាទឹកនៅក្នុងប្រព័ន្ធតាមរយៈការផ្ដល់ជាតិទឹក ជាពិសេសនៅក្នុងបរិយាកាសសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ឬសំណើមខ្ពស់ ដែលអាចការពារការបាត់បង់ទឹកយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងរក្សាសំណើមនៃសារធាតុ។ ដោយសារជាតិទឹកនៅក្នុងម៉ូលេគុល HPMC មានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងអន្តរកម្មនៃរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់វា ការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពនឹងប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ទៅលើសមត្ថភាពស្រូបយកទឹក និងការរក្សាទឹករបស់ HPMC ។

 

2. ឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពលើការរក្សាទឹករបស់ HPMC

ទំនាក់ទំនងរវាងការរក្សាទឹករបស់ HPMC និងសីតុណ្ហភាពអាចត្រូវបានពិភាក្សាពីទិដ្ឋភាពពីរ៖ មួយគឺឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពលើការរលាយនៃ HPMC និងមួយទៀតគឺឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពលើរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុល និងជាតិទឹករបស់វា។

 

2.1 ឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពលើការរលាយនៃ HPMC

ភាពរលាយនៃ HPMC នៅក្នុងទឹកគឺទាក់ទងទៅនឹងសីតុណ្ហភាព។ ជាទូទៅភាពរលាយនៃ HPMC កើនឡើងជាមួយនឹងការកើនឡើងសីតុណ្ហភាព។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកើនឡើង ម៉ូលេគុលទឹកទទួលបានថាមពលកម្ដៅកាន់តែច្រើន ដែលបណ្តាលឱ្យមានការចុះខ្សោយនៃអន្តរកម្មរវាងម៉ូលេគុលទឹក ដោយហេតុនេះជំរុញឱ្យមានការរំលាយ។ HPMC. សម្រាប់ HPMC ការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាពអាចធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតដំណោះស្រាយ colloidal ដោយហេតុនេះបង្កើនការរក្សាទឹករបស់វានៅក្នុងទឹក។

 

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេកអាចបង្កើន viscosity នៃដំណោះស្រាយ HPMC ដែលប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈសម្បត្តិ rheological និងការបែកខ្ញែករបស់វា។ ទោះបីជាឥទ្ធិពលនេះមានភាពវិជ្ជមានសម្រាប់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃការរលាយក៏ដោយ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេកអាចផ្លាស់ប្តូរស្ថេរភាពនៃរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់វា និងនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការរក្សាទឹក។

 

2.2 ឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពលើរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់ HPMC

នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់ HPMC ចំណងអ៊ីដ្រូសែនត្រូវបានបង្កើតឡើងជាចម្បងជាមួយនឹងម៉ូលេគុលទឹកតាមរយៈក្រុមអ៊ីដ្រូសែន ហើយចំណងអ៊ីដ្រូសែននេះគឺមានសារៈសំខាន់ចំពោះការរក្សាទឹករបស់ HPMC ។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកើនឡើង កម្លាំងនៃចំណងអ៊ីដ្រូសែនអាចផ្លាស់ប្តូរ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃកម្លាំងភ្ជាប់រវាងម៉ូលេគុល HPMC និងម៉ូលេគុលទឹក ដោយហេតុនេះប៉ះពាល់ដល់ការរក្សាទឹករបស់វា។ ជាពិសេស ការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាពនឹងធ្វើឱ្យចំណងអ៊ីដ្រូសែននៅក្នុងម៉ូលេគុល HPMC បែកខ្ញែក ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយការស្រូបយកទឹក និងសមត្ថភាពរក្សាទឹករបស់វា។

 

លើសពីនេះទៀត ភាពប្រែប្រួលនៃសីតុណ្ហភាពរបស់ HPMC ក៏ត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងផងដែរនៅក្នុងឥរិយាបថដំណាក់កាលនៃដំណោះស្រាយរបស់វា។ HPMC ដែលមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលខុសៗគ្នា និងក្រុមជំនួសផ្សេងៗគ្នា មានភាពប្រែប្រួលកម្ដៅខុសៗគ្នា។ និយាយជាទូទៅ ទម្ងន់ម៉ូលេគុលទាប HPMC មានភាពរសើបទៅនឹងសីតុណ្ហភាព ខណៈពេលដែលទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់ HPMC បង្ហាញពីដំណើរការមានស្ថេរភាពជាងមុន។ ដូច្នេះក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង ចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសប្រភេទ HPMC ដែលសមស្របទៅតាមជួរសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់ ដើម្បីធានាបាននូវការរក្សាទឹករបស់វានៅសីតុណ្ហភាពការងារ។

 

2.3 ឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពលើការហួតទឹក។

នៅក្នុងបរិយាកាសដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ការរក្សាទឹករបស់ HPMC នឹងត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយការហួតទឹកដែលបង្កើនល្បឿនដែលបណ្តាលមកពីការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាព។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពខាងក្រៅខ្ពស់ពេក ទឹកនៅក្នុងប្រព័ន្ធ HPMC ទំនងជាហួត។ ទោះបីជា HPMC អាចរក្សាទឹកក្នុងកម្រិតជាក់លាក់មួយតាមរយៈរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់វាក៏ដោយ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេកអាចបណ្តាលឱ្យប្រព័ន្ធបាត់បង់ទឹកលឿនជាងសមត្ថភាពរក្សាទឹករបស់ HPMC ។ ក្នុងករណីនេះ ការរក្សាទឹករបស់ HPMC ត្រូវបានរារាំង ជាពិសេសនៅក្នុងបរិយាកាសស្ងួត និងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។

 

ដើម្បីកាត់បន្ថយបញ្ហានេះ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថាការបន្ថែមសារធាតុសំណើមសមស្រប ឬកែសម្រួលសមាសធាតុផ្សេងទៀតនៅក្នុងរូបមន្តអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពរក្សាទឹករបស់ HPMC នៅក្នុងបរិយាកាសសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ជាឧទាហរណ៍ ដោយការកែសំរួល viscosity modifier ក្នុងរូបមន្ត ឬជ្រើសរើសសារធាតុរំលាយដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុទាប ការរក្សាទឹករបស់ HPMC អាចត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងក្នុងកម្រិតជាក់លាក់ ដោយកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលនៃការកើនឡើងសីតុណ្ហភាពលើការហួតទឹក។

២

3. កត្តាដែលមានឥទ្ធិពល

ឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពលើការរក្សាទឹករបស់ HPMC មិនត្រឹមតែអាស្រ័យទៅលើសីតុណ្ហភាពព័ទ្ធជុំវិញខ្លួនវាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏អាស្រ័យលើទម្ងន់ម៉ូលេគុល កម្រិតនៃការជំនួស ការប្រមូលផ្តុំដំណោះស្រាយ និងកត្តាផ្សេងទៀតនៃ HPMC ផងដែរ។ ឧទាហរណ៍៖

 

ទម្ងន់ម៉ូលេគុល៖HPMC ជាមួយនឹងទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់ ជាធម្មតាមានការរក្សាទឹកខ្លាំងជាង ពីព្រោះរចនាសម្ព័ន្ធបណ្តាញដែលបង្កើតឡើងដោយខ្សែសង្វាក់ទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់នៅក្នុងដំណោះស្រាយអាចស្រូបយក និងរក្សាទឹកបានកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

កម្រិតនៃការជំនួស៖ កម្រិតនៃមេទីល និង hydroxypropylation នៃ HPMC នឹងប៉ះពាល់ដល់អន្តរកម្មរបស់វាជាមួយម៉ូលេគុលទឹក ដោយហេតុនេះប៉ះពាល់ដល់ការរក្សាទឹក។ និយាយជាទូទៅ កម្រិតខ្ពស់នៃការជំនួសអាចបង្កើន hydrophilicity នៃ HPMC ដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរក្សាទឹករបស់វា។

ការប្រមូលផ្តុំដំណោះស្រាយ៖ កំហាប់នៃ HPMC ក៏ប៉ះពាល់ដល់ការរក្សាទឹករបស់វាផងដែរ។ កំហាប់ខ្ពស់នៃដំណោះស្រាយ HPMC ជាធម្មតាមានឥទ្ធិពលរក្សាទឹកបានល្អជាងមុន ពីព្រោះកំហាប់ខ្ពស់នៃ HPMC អាចរក្សាទឹកតាមរយៈអន្តរកម្មអន្តរម៉ូលេគុលខ្លាំងជាង។

 

មានទំនាក់ទំនងស្មុគ្រស្មាញរវាងការរក្សាទឹកនៃHPMCនិងសីតុណ្ហភាព។ ការកើនឡើងសីតុណ្ហភាពជាធម្មតាលើកកម្ពស់ការរលាយនៃ HPMC ហើយអាចនាំឱ្យមានការរក្សាទឹកឱ្យប្រសើរឡើង ប៉ុន្តែសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេកនឹងបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់ HPMC កាត់បន្ថយសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការភ្ជាប់ទៅនឹងទឹក ហើយដូច្នេះវាប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាពរក្សាទឹករបស់វា។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវដំណើរការរក្សាទឹកល្អបំផុតក្រោមលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពផ្សេងៗគ្នា ចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសប្រភេទ HPMC ដែលសមស្របតាមតម្រូវការកម្មវិធីជាក់លាក់ និងកែតម្រូវលក្ខខណ្ឌប្រើប្រាស់របស់វាដោយសមហេតុផល។ លើសពីនេះ សមាសធាតុផ្សេងទៀតនៅក្នុងរូបមន្ត និងយុទ្ធសាស្ត្រគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព ក៏អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរក្សាទឹករបស់ HPMC នៅក្នុងបរិយាកាសសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ក្នុងកម្រិតជាក់លាក់មួយ។


ពេលវេលាផ្សាយ៖ ១១-វិច្ឆិកា-២០២៤