Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានដែលមានទាំងលក្ខណៈសម្បត្តិ hydrophobic និង hydrophilic ដែលធ្វើឱ្យវាមានលក្ខណៈប្លែកពីគេក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗគ្នានៅទូទាំងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗគ្នា។ដើម្បីស្វែងយល់ពីភាពធន់នឹងទឹក និង hydrophilicity នៃ HPMC យើងត្រូវសិក្សាពីរចនាសម្ព័ន្ធ លក្ខណៈសម្បត្តិ និងកម្មវិធីរបស់វាឱ្យស៊ីជម្រៅ។
រចនាសម្ព័ន្ធនៃ hydroxypropyl methylcellulose៖
HPMC គឺជាដេរីវេនៃសែលុយឡូស ដែលជាវត្ថុធាតុ polymer ធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ។ការកែប្រែនៃសែលុយឡូសពាក់ព័ន្ធនឹងការបញ្ចូលក្រុម hydroxypropyl និង methyl ចូលទៅក្នុងឆ្អឹងខ្នង cellulose ។ការកែប្រែនេះផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វត្ថុធាតុ polymer ដោយផ្តល់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិជាក់លាក់ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់កម្មវិធីជាច្រើន។
Hydrophilicity នៃ HPMC៖
អ៊ីដ្រូសែន៖
HPMC មានក្រុម hydroxypropyl និងជា hydrophilic ។ក្រុម hydroxyl ទាំងនេះមានទំនាក់ទំនងខ្ពស់ចំពោះម៉ូលេគុលទឹកដោយសារតែការភ្ជាប់អ៊ីដ្រូសែន។
ក្រុម Hydroxypropyl អាចបង្កើតចំណងអ៊ីដ្រូសែនជាមួយម៉ូលេគុលទឹកដែលធ្វើឱ្យ HPMC រលាយក្នុងទឹកក្នុងកម្រិតជាក់លាក់មួយ។
មេទីល៖
ខណៈពេលដែលក្រុម methyl រួមចំណែកដល់ hydrophobicity ទាំងមូលនៃម៉ូលេគុល វាមិនប្រឆាំងនឹង hydrophilicity នៃក្រុម hydroxypropyl នោះទេ។
ក្រុមមេទីលគឺមិនសូវជាប៉ូលទេ ប៉ុន្តែវត្តមានរបស់ក្រុម hydroxypropyl កំណត់តួអក្សរ hydrophilic ។
Hydrophobicity នៃ HPMC៖
មេទីល៖
ក្រុមមេទីលនៅក្នុង HPMC កំណត់ចំពោះវិសាលភាពមួយចំនួននៃ hydrophobicity របស់វា។
ទោះបីជាមិនមានជាតិទឹកដូចសារធាតុប៉ូលីម៊ែរសំយោគយ៉ាងពេញលេញមួយចំនួនក៏ដោយ វត្តមានរបស់ក្រុមមេទីលកាត់បន្ថយភាពជ្រាបទឹកទាំងមូលនៃ HPMC ។
លក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតខ្សែភាពយន្ត៖
HPMC ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតខ្សែភាពយន្តរបស់វា ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងកម្មវិធីឱសថ និងគ្រឿងសំអាង។Hydrophobicity រួមចំណែកដល់ការបង្កើតខ្សែភាពយន្តការពារ។
អន្តរកម្មជាមួយសារធាតុមិនប៉ូល៖
នៅក្នុងកម្មវិធីមួយចំនួន HPMC អាចធ្វើអន្តរកម្មជាមួយសារធាតុដែលមិនមែនជាប៉ូល ដោយសារភាពធន់នឹងទឹកដោយផ្នែករបស់វា។ទ្រព្យសម្បត្តិនេះគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធចែកចាយថ្នាំនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ។
កម្មវិធី HPMC៖
ថ្នាំ៖
HPMC ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការបង្កើតឱសថជាសារធាតុចងខ្សែភាពយន្តជាអតីត និងឧបករណ៍កែប្រែ viscosity ។សមត្ថភាពបង្កើតខ្សែភាពយន្តរបស់វាជួយសម្រួលដល់ការបញ្ចេញថ្នាំដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រង។
វាត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់កម្រិតថ្នាំរឹងតាមមាត់ដូចជាថ្នាំគ្រាប់ និងគ្រាប់។
វិស័យឧស្សាហកម្មសំណង់:
នៅក្នុងវិស័យសំណង់ HPMC ត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើស៊ីម៉ងត៍ ដើម្បីបង្កើនសមត្ថភាពការងារ ការរក្សាទឹក និងការស្អិត។
Hydrophilicity ជួយរក្សាទឹក ខណៈពេលដែល Hydrophobicity ជួយកែលម្អការស្អិត។
ឧស្សាហកម្មអាហារ:
HPMC ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់ និងជាភ្នាក់ងារបន្សាបក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារ។ធម្មជាតិ hydrophilic របស់វាជួយបង្កើតជែលដែលមានស្ថេរភាព និងគ្រប់គ្រងភាព viscosity នៃផលិតផលអាហារ។
គ្រឿងសំអាង៖
នៅក្នុងរូបមន្តកែសម្ផស្ស HPMC ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងផលិតផលដូចជាក្រែម និងឡេ ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតខ្សែភាពយន្ត និងការឡើងក្រាស់របស់វា។
Hydrophilicity ធានានូវជាតិទឹកល្អនៃស្បែក។
សរុបសេចក្តី៖
HPMC គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលមានទាំង hydrophilic និង hydrophobic ។តុល្យភាពរវាងក្រុម hydroxypropyl និង methyl នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាផ្តល់ឱ្យវានូវភាពបត់បែនតែមួយគត់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាមានជួរធំទូលាយនៃកម្មវិធី។ការយល់ដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការកែសម្រួល HPMC ទៅនឹងការប្រើប្រាស់ជាក់លាក់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗគ្នា ដែលសមត្ថភាពរបស់ HPMC ក្នុងការធ្វើអន្តរកម្មជាមួយនឹងទឹក និងសារធាតុមិនប៉ូល ត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងៗ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ១៥-ធ្នូ-២០២៣