ចំណាត់ថ្នាក់ និងមុខងារនៃកោសិកាអេធើរ

អេធើរសែលុយឡូសត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ដោយផ្អែកលើប្រភេទនៃការជំនួសគីមីនៅលើឆ្អឹងខ្នងសែលុយឡូស។ ប្រភេទទូទៅបំផុតនៃអេធើរសែលុយឡូសរួមមានមេទីលសែលុយឡូស (MC), អេទីលសែលុយឡូស (EC), អ៊ីដ្រូស៊ីអេទីលសែលុយឡូស (HEC), អ៊ីដ្រូស៊ីប្រូភីលសែលុយឡូស (HPC), កាបូស៊ីមេទីលសែលុយឡូស (CMC) និងកាបូស៊ីធីលសែលុយឡូស (CEC) ។ ប្រភេទនីមួយៗមានលក្ខណៈសម្បត្តិ និងមុខងារពិសេសៗ។ នេះ​ជា​ការ​បំបែក​ចំណាត់​ថ្នាក់​និង​មុខងារ​របស់​ពួក​គេ៖

1. មេទីលសែលុយឡូស (MC)៖
   • មុខងារ៖ MC ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​ជា​សារធាតុ​ធ្វើ​ឱ្យ​ក្រាស់ ស្ថេរភាព និង​សារធាតុ​ចង​ក្នុង​កម្មវិធី​ផ្សេងៗ​ដូចជា​ឱសថ ផលិតផល​អាហារ និង​សម្ភារ​សំណង់។ វាក៏អាចដើរតួជាភ្នាក់ងារបង្កើតខ្សែភាពយន្ត និងជាសារធាតុការពារនៅក្នុងប្រព័ន្ធ colloidal ។
2. អេទីលសែលុយឡូស (EC)៖
   • មុខងារ៖ EC ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ជា​ចម្បង​ជា​ភ្នាក់ងារ​បង្កើត​ហ្វីល​ និង​សម្ភារៈ​របាំង​ក្នុង​ថ្នាំ​ថ្នាំ​ ការ​វេច​ខ្ចប់​អាហារ​ និង​កម្មវិធី​ឧស្សាហកម្ម​ផ្សេង​ទៀត​ដែល​តម្រូវ​ឱ្យ​មាន​ខ្សែភាពយន្ត​ធន់​នឹង​ទឹក​។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើជា binder នៅក្នុងទម្រង់ dosage រឹង។
3. Hydroxyethyl Cellulose (HEC)៖
   • មុខងារ៖ HEC ជាទូទៅត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាថ្នាំក្រាស់ អ្នកកែប្រែ rheology និងភ្នាក់ងាររក្សាទឹកនៅក្នុងកម្មវិធីជាច្រើន រួមទាំងថ្នាំលាប ថ្នាំកូត សារធាតុ adhesive ផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន និងវត្ថុរាវខួង។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ viscosity វាយនភាព និងស្ថេរភាពក្នុងទម្រង់។
4. Hydroxypropyl Cellulose (HPC)៖
   • មុខងារ៖ HPC បម្រើជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ សារធាតុចង និងបង្កើតជាខ្សែភាពយន្តនៅក្នុងឱសថ ផលិតផលថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន និងកម្មវិធីអាហារ។ វាជួយបង្កើន viscosity ផ្តល់នូវជាតិរំអិល និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈសម្បត្តិលំហូរនៃរូបមន្ត។
5. Carboxymethyl Cellulose (CMC)៖
   • មុខងារ៖ CMC ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​ជា​សារធាតុ​ធ្វើ​ឱ្យ​ក្រាស់ សារធាតុ​រក្សា​លំនឹង និង​សារធាតុ​រក្សា​ទឹក​ក្នុង​ផលិតផល​អាហារ ឱសថ ផលិតផល​ថែទាំ​ផ្ទាល់ខ្លួន និង​កម្មវិធី​ឧស្សាហកម្ម​ដូចជា​ម្សៅ​សាប៊ូ និង​សេរ៉ាមិច។ វាផ្តល់នូវ viscosity ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវវាយនភាព និងបង្កើនស្ថេរភាពក្នុងទម្រង់។
6. Carboxyethyl Cellulose (CEC)៖
   • មុខងារ៖ CEC ចែករំលែកមុខងារស្រដៀងគ្នាជាមួយ CMC ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាសារធាតុក្រាស់ សារធាតុរក្សាលំនឹង និងសារធាតុរក្សាទឹកនៅក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ រួមទាំងផលិតផលអាហារ ឱសថ និងផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន។ វាផ្តល់នូវការគ្រប់គ្រង viscosity និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថេរភាពផលិតផល។

អេធើរ cellulose ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងឧស្សាហកម្ម និងកម្មវិធីជាច្រើន ដោយសារមុខងារ និងលក្ខណៈសម្បត្តិចម្រុះរបស់វា។ ពួកវារួមចំណែកដល់ការគ្រប់គ្រង viscosity ការកែលម្អវាយនភាព ការពង្រឹងស្ថេរភាព និងការបង្កើតខ្សែភាពយន្តនៅក្នុងទម្រង់ដែលធ្វើឱ្យពួកវាជាសារធាតុបន្ថែមដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងផលិតផល និងដំណើរការជាច្រើន។