គោលគំនិតជាមូលដ្ឋាន និងការចាត់ថ្នាក់នៃ Cellulose Ether

គោលគំនិតជាមូលដ្ឋាន និងការចាត់ថ្នាក់នៃ Cellulose Ether

សែលុយឡូស អេធើរ គឺជាប្រភេទប៉ូលីម៊ែរដែលអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនប្រភេទ ដែលបានមកពី សែលុយឡូស ដែលជាសារធាតុប៉ូលីស្យូសដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ។ អេធើរសែលុយឡូសត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់វា ដែលរួមមានការឡើងក្រាស់ ការរក្សាទឹក ការបង្កើតខ្សែភាពយន្ត និងសមត្ថភាពរក្សាលំនឹង។ នេះគឺជាគោលគំនិតជាមូលដ្ឋាន និងការចាត់ថ្នាក់នៃ cellulose ether៖

គំនិតជាមូលដ្ឋាន៖

  1. រចនាសម្ព័ន្ធសែលុយឡូស៖
    • សែលុយឡូសត្រូវបានផ្សំឡើងដោយឯកតាគ្លុយកូសដដែលៗដែលភ្ជាប់គ្នាដោយចំណង β(1 → 4) glycosidic ។ វាបង្កើតជាខ្សែសង្វាក់លីនេអ៊ែរវែង ដែលផ្តល់ការគាំទ្ររចនាសម្ព័ន្ធដល់កោសិការុក្ខជាតិ។
  2. Etherification:
    • អេធើរសែលុយឡូសត្រូវបានផលិតតាមរយៈការកែប្រែគីមីនៃសែលុយឡូសដោយការណែនាំក្រុមអេធើរ (-OCH3, -OCH2CH2OH, -OCH2COOH ។ល។) ទៅលើក្រុម hydroxyl (-OH) នៃម៉ូលេគុលសែលុយឡូស។
  3. មុខងារ៖
    • ការណែនាំនៃក្រុមអេធើរផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈគីមី និងរូបវន្តនៃសែលុយឡូស ដោយផ្តល់ឱ្យកោសិកាអេធើរនូវមុខងារពិសេសដូចជាការរលាយ ភាពស្អិត ការរក្សាទឹក និងការបង្កើតខ្សែភាពយន្ត។
  4. ជីវគីមីៈ
    • Cellulose ethers គឺជាសារធាតុប៉ូលីម៊ែរដែលអាចបំបែកបាន មានន័យថាពួកវាអាចត្រូវបានបំបែកដោយអតិសុខុមប្រាណនៅក្នុងបរិស្ថាន ដែលនាំទៅដល់ការបង្កើតផលិតផលដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់។

ចំណាត់ថ្នាក់៖

អេធើរសែលុយឡូសត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ដោយផ្អែកលើប្រភេទនៃក្រុមអេធើរដែលបានណែនាំទៅលើម៉ូលេគុលសែលុយឡូស និងកម្រិតនៃការជំនួសរបស់វា។ ប្រភេទទូទៅនៃអេធើរសែលុយឡូសរួមមាន:

  1. មេទីលសែលុយឡូស (MC)៖
    • មេទីលសែលុយឡូសត្រូវបានផលិតដោយការណែនាំក្រុមមេទីល (-OCH3) ទៅលើម៉ូលេគុលសែលុយឡូស។
    • វារលាយក្នុងទឹកត្រជាក់ និងបង្កើតជាដំណោះស្រាយថ្លា និង viscous ។ MC ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ជា thickener, stabilizer, និង film អតីត​ក្នុង​កម្មវិធី​ផ្សេងៗ។
  2. Hydroxyethyl Cellulose (HEC)៖
    • Hydroxyethyl cellulose ត្រូវបានទទួលដោយការណែនាំក្រុម hydroxyethyl (-OCH2CH2OH) ទៅលើម៉ូលេគុល cellulose ។
    • វាបង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិរក្សាទឹក និងក្រាស់បានយ៉ាងល្អ ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រើក្នុងថ្នាំលាប សារធាតុស្អិត គ្រឿងសំអាង និងឱសថ។
  3. Hydroxypropyl Methyl Cellulose (HPMC)៖
    • Hydroxypropyl methyl cellulose គឺជា copolymer នៃ methyl cellulose និង hydroxypropyl cellulose ។
    • វាផ្តល់នូវតុល្យភាពនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដូចជាការរលាយទឹក ការគ្រប់គ្រង viscosity និងការបង្កើតខ្សែភាពយន្ត។ HPMC ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យសំណង់ ឱសថ និងផលិតផលថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន។
  4. Carboxymethyl Cellulose (CMC)៖
    • Carboxymethyl cellulose ត្រូវបានផលិតដោយការណែនាំក្រុម carboxymethyl (-OCH2COOH) ទៅលើម៉ូលេគុល cellulose ។
    • វារលាយក្នុងទឹក និងបង្កើតជាដំណោះស្រាយ viscous ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិក្រាស់ និងស្ថេរភាពដ៏ល្អ។ CMC ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងម្ហូបអាហារ ឱសថ និងកម្មវិធីឧស្សាហកម្ម។
  5. Ethyl Hydroxyethyl Cellulose (EHEC)៖
    • Ethyl hydroxyethyl cellulose ត្រូវបានទទួលដោយការណែនាំក្រុម ethyl និង hydroxyethyl ទៅលើម៉ូលេគុល cellulose ។
    • វាបង្ហាញភាពប្រសើរឡើងនៃការរក្សាទឹក ការឡើងក្រាស់ និងលក្ខណៈសម្បត្តិ rheological បើប្រៀបធៀបទៅនឹង HEC ។ EHEC ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងសម្ភារសំណង់ និងផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន។

Cellulose ethers គឺជាសារធាតុប៉ូលីម៊ែរដ៏សំខាន់ដែលមានកម្មវិធីចម្រុះនៅទូទាំងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។ ការកែប្រែគីមីរបស់ពួកគេតាមរយៈ etherification ផ្តល់នូវមុខងារជាច្រើន ដែលធ្វើអោយពួកវាក្លាយជាសារធាតុបន្ថែមដ៏មានតម្លៃក្នុងទម្រង់ជាថ្នាំលាប សារធាតុស្អិត គ្រឿងសំអាង ឱសថ ផលិតផលអាហារ និងសម្ភារសំណង់។ ការយល់ដឹងអំពីគោលគំនិតជាមូលដ្ឋាន និងការចាត់ថ្នាក់នៃអេធើរសែលុយឡូស គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការជ្រើសរើសប្រភេទវត្ថុធាតុ polymer ដែលសមស្របសម្រាប់កម្មវិធីជាក់លាក់។

ពេលវេលាផ្សាយ៖ ខែកុម្ភៈ-១០-២០២៤