ការប្រើប្រាស់ HydroxyEthyl Cellulose ក្នុងថ្នាំ និងអាហារ

Hydroxyethyl cellulose (HEC) ស្វែងរកកម្មវិធីផ្សេងៗទាំងក្នុងឱសថ និងផលិតផលអាហារ ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ នេះជារបៀបដែល HEC ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងនីមួយៗ៖

នៅក្នុងឱសថ៖

1. Binder: HEC ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជា binder ក្នុងទម្រង់ Tablet ។ វាជួយចងធាតុផ្សំឱសថសកម្មជាមួយគ្នា ធានាបាននូវភាពសុចរិត និងឯកសណ្ឋាននៃថេប្លេត។
2. Disintegrant៖ HEC ក៏អាចដើរតួជាអ្នកបំបែកសារធាតុនៅក្នុងថេប្លេត ដែលជួយសម្រួលដល់ការបំបែកថេប្លេតយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលទទួលទាន និងជំរុញការបញ្ចេញថ្នាំនៅក្នុងក្រពះពោះវៀន។
3. Thickener: HEC ដើរតួជាភ្នាក់ងារធ្វើអោយក្រាស់នៅក្នុងទម្រង់កិតើរាវដូចជា សុីរ៉ូ ការព្យួរ និងដំណោះស្រាយតាមមាត់។ វាបង្កើន viscosity នៃទម្រង់ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពជ្រាបទឹក និងក្រអូមមាត់។
4. ស្ថេរភាព៖ HEC ជួយធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពនៃសារធាតុ emulsion និងការព្យួរនៅក្នុងទម្រង់ឱសថ ការពារការបំបែកដំណាក់កាល និងធានាការចែកចាយថ្នាំឯកសណ្ឋាន។
5. Film Former: HEC ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារបង្កើតខ្សែភាពយន្តនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តស្តើងមាត់ និងថ្នាំកូតសម្រាប់គ្រាប់ និងគ្រាប់។ វាបង្កើតជាខ្សែភាពយន្តដែលអាចបត់បែនបាន និងការពារជុំវិញថ្នាំ គ្រប់គ្រងការចេញផ្សាយរបស់វា និងបង្កើនការអនុលោមតាមអ្នកជំងឺ។
6. ការដាក់ពាក្យតាមប្រធានបទ៖ នៅក្នុងរូបមន្តលាបមុខដូចជា ក្រែម ជែល និងកមួន HEC មានតួនាទីជាសារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់ ស្ថេរភាព និងសារធាតុ emulsifier ដែលផ្តល់នូវភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងការរីករាលដាលដល់ផលិតផល។

នៅក្នុងផលិតផលអាហារ៖

1. Thickener: HEC ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ភ្នាក់ងារ​ធ្វើ​ឱ្យ​ក្រាស់​ក្នុង​ផលិតផល​អាហារ​ផ្សេងៗ​រួម​ទាំង​ទឹកជ្រលក់ ការ​ស្លៀកពាក់ ស៊ុប និង​បង្អែម។ វាផ្តល់នូវ viscosity និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវវាយនភាព អារម្មណ៍មាត់ និងស្ថេរភាព។
2. Stabilizer: HEC ជួយធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាព emulsion, suspensions និង foams ក្នុងទម្រង់អាហារ ការពារការបំបែកដំណាក់កាល និងរក្សាបាននូវឯកសណ្ឋាន និងស្ថិរភាព។
3. ភ្នាក់ងារ Gelling៖ នៅក្នុងកម្មវិធីអាហារមួយចំនួន HEC អាចដើរតួជាភ្នាក់ងារ gelling បង្កើតជាជែលដែលមានស្ថេរភាព ឬរចនាសម្ព័ន្ធដូចជែល។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងផលិតផលអាហារដែលមានកាឡូរីទាប ឬកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ ដើម្បីធ្វើត្រាប់តាមវាយនភាព និងអារម្មណ៍មាត់នៃជម្រើសដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។
4. ការជំនួសជាតិខ្លាញ់៖ HEC អាចត្រូវបានប្រើជាអ្នកជំនួសជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងផលិតផលអាហារមួយចំនួន ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវវាយនភាព និងលក្ខណៈអារម្មណ៍។
5. ការរក្សាសំណើម៖ HEC ជួយរក្សាសំណើមនៅក្នុងទំនិញដុតនំ និងផលិតផលអាហារផ្សេងទៀត ពង្រីកអាយុកាលធ្នើ និងកែលម្អភាពស្រស់។
6. Glazing Agent: ពេលខ្លះ HEC ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារ glazing សម្រាប់ផ្លែឈើ និងផលិតផល confectionery ផ្តល់នូវរូបរាងភ្លឺចាំង និងការពារផ្ទៃពីការបាត់បង់សំណើម។

Hydroxyethyl cellulose (HEC) ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ទាំងក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ និងអាហារ ដែលលក្ខណៈសម្បត្តិពហុមុខងាររបស់វារួមចំណែកដល់ការបង្កើត ស្ថេរភាព និងគុណភាពនៃផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ។