Hydroxypropyl Methylcellulose HPMC ថ្នាក់ឱសថសាស្រ្ត
Hydroxypropyl Methylcellulose HPMC ថ្នាក់ឱសថពេទ្យ,
HPMC និង Hydroxypropyl Methylcellulose,
ការពិពណ៌នាផលិតផល
Hydroxypropyl Methyl Cellulose (HPMC)
ស្ករកៅស៊ូ សែលុយឡូស ថ្នាក់ទីអាហារ គឺជាគ្រឿងផ្សំអាហារតែមួយគត់ ថ្នាក់អាហារគឺជាជួរនៃផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ hydroxypropyl methyl cellulose (E464) និង methyl cellulose (E461) ផលិតផល។ ពួកវាត្រូវបានផលិតនៅក្នុងរោងចក្រផលិតឯកទេសមួយនៅក្នុងស្រុក Bohai New ដែលវត្ថុធាតុដើមពីរុក្ខជាតិត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាគ្រឿងផ្សំអាហារពិសេសទាំងនេះ។
Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) គឺជា cellulose ether Hypromellose ដែលមិនរលាយក្នុងទឹក ដែលកំណត់គោលដៅសម្រាប់កម្មវិធីអាហារ និងអាហារបំប៉ន។Food Grade HPMC គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ជាមួយនឹងការជំនួស hydroxypropyl កម្រិតមធ្យម។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាសារធាតុក្រាស់ ទ្រនាប់ និងជំនួយការព្យួរនៅក្នុងកម្មវិធីដែលត្រូវការសម្ភារៈថ្នាក់អាហារ រួមទាំងសារធាតុស្អិត និងថ្នាំកូត។
ផលិតផល HPMC ថ្នាក់អាហារ Hydroxypropyl Methylcellulose គឺបានមកពី linter កប្បាសធម្មជាតិ និង pulp ឈើ បំពេញតាមតម្រូវការទាំងអស់នៃ E464 រួមជាមួយនឹង Kosher និង Halal Certifications ។
អាហារប្រភេទ HPMC អនុលោមតាមគោលការណ៍ណែនាំរបស់ FDA, EU និង FAO/WHO ត្រូវបានផលិតឡើងដោយអនុលោមតាមស្តង់ដារ GMP ដោយរក្សាបាននូវវិញ្ញាបនប័ត្រ FSSC22000, ISO9001 និង ISO14001 ។
លក្ខណៈបច្ចេកទេសគីមី
| HPMC ការបញ្ជាក់ | 60 អ៊ី (២៩១០) | 65F (២៩០៦) | 75K (២២០៨) |
| សីតុណ្ហភាពជែល (℃) | ៥៨-៦៤ | ៦២-៦៨ | 70-90 |
| មេតូស៊ី (WT%) | 28.0-30.0 | 27.0-30.0 | 19.0-24.0 |
| Hydroxypropoxy (WT%) | 7.0-12.0 | ៤.០-៧.៥ | 4.0-12.0 |
| viscosity (cps, ដំណោះស្រាយ 2%) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400,4000, 10000, 40000, 60000,100000,150000,200000 | ||
ថ្នាក់ផលិតផល
| HPMC Food Grade | viscosity (cps) | ចំណាំ |
| HPMC 60E5 (E5) | 4.0-6.0 | Hypromellose 2910 |
| HPMC 60E6 (E6) | ៤.៨-៧.២ | |
| HPMC 60E15 (E15) | 12.0-18.0 | |
| HPMC 60E4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 65F50 (F50) | ៤០-៦០ | Hypromellose 2906 |
| HPMC 75K100 (K100) | 80-120 | Hypromellose 2208 |
| HPMC 75K4000 (K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 75K100000 (K100M) | 80000-120000 |
ការដាក់ពាក្យ
Food Grade HPMC គឺជាសារធាតុក្រាស់ hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) ជាមួយនឹងការជំនួសទាប។ វាគឺជាវត្ថុធាតុ polymer សែលុយឡូសដែលរលាយក្នុងទឹក។ វាផ្តល់នូវ gelation, gelation ដែលអាចបញ្ច្រាស់បានជាមួយនឹងកំដៅ និង elastic to brittle viscosity builder។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស្អិតជាប់ ការរីករាលដាល ភាពដូចគ្នា និងការគ្រប់គ្រង rheology ។ វាមានសំបកសើម លក្ខណៈសម្បត្តិស្ងួតលឿន និងការពារការកកិតតាមរយៈជាតិរំអិលខ្ពស់។ HPMC Food Grade ស្វែងរកកម្មវិធីនៅក្នុង gelling ទន់នៅក្នុងជួរដ៏ធំទូលាយនៃថ្នាំកូត។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពការងារ ស្ថេរភាព និងការរក្សាទឹកនៅក្នុងទម្រង់។ វាគឺជាការអនុលោមតាមទំនាក់ទំនងអាហារ។
HPMC ថ្នាក់អាហារអាចត្រូវបានអនុវត្តដោយផ្ទាល់ទៅលើអាហារមិនត្រឹមតែជាសារធាតុ emulsifier, binder, thickener ឬ stabilizer ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាសម្ភារៈវេចខ្ចប់ផងដែរ។
ក) ការរក្សាកំដៅ និងការរក្សាទឹករបស់ HPMC រារាំងការស្រូបប្រេងចូលទៅក្នុងអាហារ និងការបាត់បង់ជាតិសំណើមក្នុងអំឡុងពេលចៀន ដោយផ្តល់នូវរសជាតិស្រស់ និងស្រួយ។ លើសពីនេះទៅទៀត លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះជួយក្នុងការរក្សាឧស្ម័នកំឡុងពេលដុតនំសម្រាប់ការបង្កើនបរិមាណដុតនំ និងការកែលម្អវាយនភាព។
ខ) ក្នុងការផលិតអាហារ ភាពរំអិលដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងកម្លាំងចងនឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពធន់ និងការរក្សារូបរាងរបស់វា។
| វាលកម្មវិធី | អត្ថប្រយោជន៍ |
| ការ៉េម | ការកាត់បន្ថយការលូតលាស់គ្រីស្តាល់ទឹកកក |
| ផលិតផលដែលបានបង្កើតឡើង | ការរក្សាទឹក និងការកែលម្អវាយនភាព រក្សារូបរាងក្នុងអំឡុងពេល |
| Mayonnaise និងការស្លៀកពាក់ | ភាពក្រាស់ ស្ថេរភាព និងកាត់បន្ថយបរិមាណខ្លាញ់ និងស៊ុត |
| ទឹកជ្រលក់ | ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនិងការគ្រប់គ្រងនៃ viscosity |
| ផលិតផលត្រជាក់ជ្រៅ | ការកាត់បន្ថយការរីកលូតលាស់នៃគ្រីស្តាល់ទឹកកកកំឡុងពេលត្រជាក់ និងរលាយ |
| ក្រែមនិងពពុះដែលមានមូលដ្ឋានលើប្រេងបន្លែ | ស្ថេរភាពនៃផលិតផល whipped បរិមាណខ្ពស់ជាង |
| ផលិតផលចៀននិងកំទេច | ការកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ ការកែលម្អលក្ខណៈសម្បត្តិ adhesive |
| ផលិតផលគ្មានជាតិស្ករ | ការជំនួសនៃ gluten ស្រូវសាលី, បរិមាណខ្ពស់, ស្ថេរភាពពង្រីក |
| ថ្នាំកូត | ការការពារប្រឆាំងនឹងឥទ្ធិពលខាងក្រៅ (អុកស៊ីតកម្ម, សំណឹក), ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃរូបរាង, ម្សៅហូរដោយឥតគិតថ្លៃនិង granulates |
| ផលិតផលនំបុ័ង | ភាពស្រស់ និងសុភមង្គលបានយូរ វាយនភាពប្រសើរឡើង បរិមាណកាន់តែខ្ពស់។ |
| ផលិតផលអាហារបំប៉ន | ការកាត់បន្ថយបរិមាណខ្លាញ់និងស៊ុត |
ការវេចខ្ចប់
ការវេចខ្ចប់ស្តង់ដារគឺ 25 គីឡូក្រាម / ស្គរ
20'FCL: 9 តោនជាមួយ palletized; 10 តោន unpalletized ។
40'FCL: 18 តោនជាមួយ palletized; 20 តោន unpalletized ។
Hydroxypropyl Methylcellulose HPMC ថ្នាក់ឱសថពេទ្យ,
HPMC និង Hydroxypropyl Methylcellulose,
